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奥能登珠洲の味覚ここに極まれり! 能登の冬の味覚モニターツアーの記録 その8

奥能登珠洲の冬の味覚てんこもりの宴!

 

歴活代表の安藤竜(アンドリュー)です。

昨年の歴活で話題になり、常連の参加者である濱さんが企画してくれた

【歴活関係者限定】北前船交易で栄えた能登の冬の味覚モニターツアー

2017年1月21日と22日の2日間にわたって開催されました。

*【歴活関係者限定】北前船交易で栄えた能登の冬の味覚モニターツアーの記録 その1
*能登の冬の味覚モニターツアーの記録 その2 民宿むろやで海鮮丼
*能登の冬の味覚モニターツアーの記録 その3 正院公民館でタラさばき体験
*能登の冬の味覚モニターツアーの記録 その4 珪藻土コンロの切り出し現場見学
*能登の冬の味覚モニターツアーの記録 その5 珪藻土コンロ工房見学
*椿の花のバアムクーヘンに悶絶! 能登の冬の味覚モニターツアーの記録 その6
*奥能登珠洲の銭湯の底力を知る!珠洲温泉宝湯 能登の冬の味覚モニターツアーの記録 その7

今回はツアー最大の目玉。夜の宴会です。

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まずは昼にさばいたタラの真子の昆布巻きにタラの白子ポン酢。

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カキの昆布焼き。

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そして殻付きのカキ

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さらに左側はジビエのイノシシ肉!

生臭さは皆無であります。

そこに、

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60本限定と酒屋で言われた珠洲の地酒に、

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奥能登の麦焼酎!

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もう酔っ払うしかないぜ!

コーディネーターの浜さんに感謝!

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なんか炭火をいこすのに熱心なひとびとがいます。

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こうして奥能登珠洲の夜は更けていくのでありました・・・

 

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