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【Food Plus+】イベント参加レポート!

歴活代表の安藤竜(アンドリュー)です。
今日は山代温泉の入り口。
ローカルコミュニティカフェ山代コドンにて開催された【Food Plus+ vol.4:Anteのお塩】イベントに参加してみました!

なんか、人様のイベントに参加するのって久々です。
主催の musubi-結さんのファンなので、一度は参加してみたかったのだ。
とはいえ、やっぱり興味のあるテーマじゃないと、なかなか参加しづらいもの。今回は大好きな「揚げ浜の塩」がテーマということで、1時間半かけて行ってきましたよ!

この人が musubi-結の代表橋本さん。
パワフルで面白いことをいっぱい考えるすごい人なのだ。

ヨーグルトをチーズにしてみたり

チーズにする際に残ったホエーと呼ばれる部分をモヒートにしてみたり!

揚げ浜の塩は、一番最初はこんな結晶になって出来るんだって!
奥能登珠洲で塩づくりをしているAnteの橋本さんの解説で、塩の味比べやら色々と。

いやぁ、ノンアルなのが残念でしたねw
車じゃなけりゃぁな。
自分で作るときは絶対ジン入れちゃうな。

帰りには早速、チーズづくりのための道具も購入しちゃいました!
お塩も買ったし!これで夏バテせずに夏を乗り切れるかな。

すぐに過ぎてしまった楽しい1時間でした!


musubi-結 いしかわ丸ごとツーリズムさんのイベントは下のリンクからどうぞ!
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